Qual è il miglior olio per friggere?

Miglior olio per friggere

Qualcuno sostiene che “fritto è buono tutto”, e, onestamente, in parte è proprio vero…Ma per fare davvero una frittura come Dio comanda, oltre ad una buona e fresca materia prima, sicuramente ci vuole l’olio giusto, che non copra il sapore della pietanza e, soprattutto, che non faccia fumo e che non bruci.
Non tutti gli oli sono uguali, lo sappiamo bene, e, dunque, non tutti gli oli vanno bene per friggere. Continuate a leggere, e, al termine, avrete imparato ogni segreto per un ottimo fritto, dall’olio al termometro!

I migliori Oli d’oliva in Orcio di ceramica

I migliori oli di Oliva in orcio di ceramica

Non solo cose buone: in questo articolo vi voglio parlare anche di cose belle, anzi bellissime, uniche e, come tali, preziose. Sto parlando degli orci di ceramica, antichi e rivisitati contenitori per conservare i migliori oli extravergine di oliva di Puglia, quindi fra i migliori oli extravergine di oliva del mondo.
Per regalare o per regalarsi, queste particolari bottiglie di terracotta, dipinte e elegantemente decorate, sono realizzate da maestri dell’artigianato, che uniscono la propria arte a quella olearia, altrettanto preziosa.