Quali sono gli antipasti più veloci da preparare e che non richiedono cottura? Ne parlo in questo articolo dove ho selezionato 10 idee per realizzare degli antipasti con ingredienti che solitamente abbiamo a casa.
Buoni, fragranti e genuini, i biscotti fatti in casa hanno una marcia in più per le nostre colazioni e merende, rappresentando, da sempre, la base della pasticceria domestica, ricca di buoni ingredienti e di tanta passione. Per aiutare quest’arte ad esprimersi anche esteticamente, niente di meglio che arricchire la nostra dotazione in cucina di attrezzi utili a mettere in forma i nostri biscotti, dal classico frollino per la colazione al pasticcino più elaborato, magari arricchito da decorazioni di zucchero o golose creme.
Vi mostro, quindi, qualche idea per reperire stampi e formine per biscotti, da acquistare nei migliori negozi specializzati ma anche in rete, dove la convenienza e l’assortimento la fanno sempre da padroni!
Avete mai desiderato saper realizzare una di quelle meravigliose torte scenografiche decorate, con guarnizioni realistiche talmente ben fatte da sembrare vere, tanto da aver quasi il timore di mangiarle, per non rovinare un capolavoro? Seguitemi in questo mio “dolce” viaggio, al termine del quale diventerete esperti di pasta di zucchero, la base per preparare dolci divini, belli e buoni per ogni vostra occasione importante.
Dalla realizzazione della pasta, alla tecnica per ricoprire le torte sino alla realizzazione di foglie e fiori da esibire in fantasiose composizioni, tutto spiegato semplicemente, anche per i meno esperti. Ma, senza dubbio, per i più golosi!
Quali sono i migliori stampi da utilizzare in cucina? Cosa scegliere tra silicone, plastica e acciaio? Scopriamo il materiale più sicuro e durevole da utilizzare in cucina.
Macinare la farina in casa è una di quelle pratiche che danno più soddisfazione, l’odore del grano e dei cereali appena macinati è unico. Possiamo immaginare la qualità del prodotto finito. Per macinare la farina in casa abbiamo bisogno di un valido elettrodomestico, un mulino. Vediamo la differenza tra le varie tipologie e quale scegliere per ottenere un ottimo risultato in cucina.
Cosa c’è di più semplice, buono, indispensabile e “quotidiano” del pane? Se poi è fatto in casa, con ingredienti sani e genuini, e con una cottura particolare, come quella di una bella padella in ghisa o in coccio, diventa ancora più gustoso e, senza dubbio, può regalare una grande soddisfazione, a voi e ai vostri ospiti.
Seguite la mia guida su come prepararlo nella vostra cucina, con pochi ma essenziali ingredienti, e con pochi, ma altrettanto essenziali, utensili e contenitori giusti, in grado di fare la differenza. E allora…buon pane in pentola a tutti!
Dal silicone all’alluminio, dall’altissimo americano al bassissimo per crostata: una guida completa per seguirvi, passo passo, nella scelta dello stampo giusto per ogni tipo di preparazione dolce (e non solo), sia da infornare che da raffreddare in frigorifero.
Torte, tiramisù, ciambelle, tartellette, sono tutti dolci golosi, certo, ma per essere sicuri del risultato ci vogliono buoni ingredienti e utensili corretti. Sbagliare lo stampo equivale a sbagliare la quantità di farina, o la consistenza del burro. Ed io vi aiuterò nella scelta.
Una pistola dolcissima o una siringa salata? Un’unica sparabiscotti per entrambe le preparazioni, capace di realizzare ottimi e fantasiosi dolcetti, dalle forme classiche o particolari per le feste dei bambini, ma anche sfiziosi salatini per l’apericena casalingo che non farà rimpiangere l’happy hour del bar.
L’importante è seguire alcune semplici ma fondamentali linee guida, sia nell’utilizzo della sparabiscotti che per l’impasto da preparare, che dovrà essere…Leggete l’articolo, e vi svelerò ogni segreto!
Siamo tutti d’accordo: i biscotti devono essere soprattutto buoni. Ma è necessario che vengano presentati anche in modo molto carino e curato. Una breve guida sugli stampi professionali per rendere i nostri biscotti accattivanti nella forma, oltre che gustosi. Facili da usare e da pulire, gli stampi professionali per biscotti garantiscono, con una spesa contenuta, un ottimo risultato visivo, oltre ad una cottura omogenea.
Perché in fondo, non è forse vero che “anche l’occhio vuole la sua parte”?
Quanto occorre spendere per avere del buon zafferano in pistilli? Scopriamo come si utilizza in cucina e tutto sulle sue proprietà benefiche.